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中央高校基本科研业务费专项资金(XDJK2010C013)

作品数：6 被引量：19H指数：2
相关作者：汪学荣陈厚荣郑优陈超黄艳斌更多>>
相关机构：西南大学重庆市农产品加工技术重点实验室更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个文化科学
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 2个医药卫生
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 10个蛋清
  • 10个蛋清蛋白
  • 10个保鲜
  • 9个食品
  • 9个纳米SIOX
  • 8个制膜
  • 8个制膜工艺
  • 8个可食性
  • 8个可食性膜
  • 7个纳米
  • 5个响应面
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白膜
  • 4个淀粉
  • 4个营养
  • 4个知识
  • 3个蛋白液
  • 3个蛋白质
  • 3个动物
  • 3个独立思考能力

机构

  • 10个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 10个中央高校基本...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个重庆市科技攻...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个四川省科技厅...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个重庆市重大科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个西南大学科研...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个重庆市高等教...
  • 1个重庆市自然科...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国调味品
  • 4个现代农业科技
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个肉类工业
  • 3个中国轻工教育
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 2个中国油脂
  • 2个包装工程
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
  • 2个科技资讯
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国乳品工业

地区

  • 10个重庆市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
汪学荣
供职机构：西南大学
研究主题：蛋清蛋白 生理功能 可食性膜 纳米SIOX 铁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈厚荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑优
供职机构：西南大学
研究主题：可食性膜 蛋清蛋白 蛋白膜 可食性 纳米SIOX
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄艳斌
供职机构：西南大学
研究主题：热风干燥 热风 数学模型 紫薯 可食性膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周玲
供职机构：西南大学
研究主题：酶解 游离氨基酸 可食性膜 骨泥 蛋清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈超
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：可食性膜 保鲜膜 基膜 聚烯烃 纳米级
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢婷
供职机构：西南大学
研究主题：可食性膜 保鲜膜 保鲜 抗菌剂 蛋清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭婷
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：适配体 草架 农牧户 纳米纤维素 溴氰菊酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢爱英
供职机构：西南大学
研究主题：干酪 卤鹅 发酵剂 食品检测 水分含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶秀娟
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：麻竹笋 PCR-DGGE 腌制 高效液相色谱法 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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