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福建省科技计划重点项目(2010N0019)

作品数：4 被引量：29H指数：4
相关作者：蔡秋凤曹敏杰刘光明苏文金黄秀秀更多>>
相关机构：集美大学上海海洋大学通威(集团)有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省科技计划重点项目福建省自然科学基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个生物学
  • 11个医药卫生
  • 11个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 5个经济管理
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个艺术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 13个蛋白
  • 10个原肌球蛋白
  • 10个球蛋白
  • 10个肌球蛋白
  • 10个过敏
  • 9个青蟹
  • 9个蟹类
  • 9个免疫
  • 9个免疫分析
  • 9个免疫检测
  • 7个淡水
  • 7个淡水鱼
  • 7个蛋白酶
  • 7个精氨酸激酶
  • 6个单克隆
  • 6个单克隆抗体
  • 6个蛋白质
  • 5个蛋白酶解
  • 5个蛋白酶解液
  • 5个蛋白肽

机构

  • 11个集美大学
  • 4个上海水产大学
  • 4个上海海洋大学
  • 2个厦门大学
  • 1个北海道大学
  • 1个福建省农业科...
  • 1个南京农业大学
  • 1个海南大学
  • 1个教育部
  • 1个汕头大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个解放军第17...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个厦门水产学院
  • 1个中国人民解放...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个厦门市中医院
  • 1个中国人民解放...
  • 1个福州市第一医...
  • 1个厦门出入境检...

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 13个福建省科技计...
  • 11个福建省自然科...
  • 10个福建省高等学...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个教育部“新世...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个福建省科技重...
  • 5个国家公益性行...
  • 5个福建省杰出青...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个厦门市科技计...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个教育部留学回...
  • 4个福建省教育厅...
  • 4个福建省高校水...
  • 4个福建省科技重...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家质检总局...
  • 4个海洋公益性行...

传媒

  • 11个中国食品学报
  • 10个集美大学学报...
  • 9个水产学报
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个2011年中...
  • 7个中国食品科学...
  • 6个中国免疫学杂...
  • 6个海洋与湖沼
  • 6个食品科技
  • 6个第十一届全国...
  • 5个中国水产科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个厦门大学学报...
  • 5个集美大学学报...
  • 5个华东地区第1...
  • 4个农业工程学报
  • 3个中国调味品
  • 3个中国海洋药物
  • 3个安徽农业科学

地区

  • 11个福建省
  • 1个上海市
  • 1个海南省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
蔡秋凤
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 小清蛋白 原肌球蛋白 分离纯化 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光明
供职机构：集美大学
研究主题：致敏性 纯化 原肌球蛋白 小清蛋白 食物过敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敏杰
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏文金
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 抗肿瘤活性 内生真菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘源
供职机构：海南大学
研究主题：电子鼻 鱼糜 近红外光谱 暗纹东方鲀 河豚鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄秀秀
供职机构：集美大学水产学院福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室
研究主题：免疫检测 蟹类 原肌球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史千玉
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：胶原蛋白 免疫分析 小清蛋白 日本鳗鲡 RRNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余惠琳
供职机构：集美大学
研究主题：原肌球蛋白 过敏性 蟹肉 食品加工方法 免疫检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁武银
供职机构：集美大学
研究主题：抗菌肽 鱼皮 食品防腐剂 蛋白膜 可食膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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