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黑龙江省科技攻关计划(2004G0904-00)

作品数：1 被引量：18H指数：1
相关作者：马莺程建军何胜华梁恒宇李海梅更多>>
相关机构：哈尔滨工业大学东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：生物学更多>>

领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 5个豆酱
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 4个多菌种
  • 3个氮分布
  • 3个蛋白质分解
  • 3个蛋白组
  • 2个代谢组学
  • 2个代谢组学技术
  • 2个单核
  • 2个单核苷酸
  • 2个单核苷酸多态
  • 2个单核苷酸多态...
  • 2个单核苷酸多态...
  • 2个单链
  • 2个单链构象
  • 2个单链构象多态...
  • 2个氮源

机构

  • 4个东北农业大学
  • 4个哈尔滨工业大...
  • 3个中国农业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个西安石油大学

资助

  • 5个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省“十...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个黑龙江省学位...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家葡萄产业...
  • 1个哈尔滨工业大...

传媒

  • 5个中国酿造
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个哈尔滨工业大...
  • 3个食品科学
  • 3个食品安全质量...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国甜菜糖业
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个分析测试学报
  • 1个分析化学
  • 1个中国食品工业
  • 1个卫生研究

地区

  • 4个黑龙江省
  • 1个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
程建军
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆糖蜜 乳清蛋白 豆渣 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马莺
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：牦牛乳 大豆低聚糖 酪蛋白 牦牛 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何胜华
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：牦牛乳 黄豆酱 牦牛 酪蛋白 有机大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁恒宇
供职机构：中国农业大学
研究主题：酿酒酵母 葡萄酒 挥发性香气成分 自然发酵 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海梅
供职机构：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 黄豆酱 牦牛 酪蛋白 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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