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国家科技支撑计划(2012BAD29B03)

作品数：55 被引量：572H指数：13
相关作者：刘丽刘红芝王强石爱民刘璇更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所重庆工商大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 98个轻工技术与工...
  • 84个农业科学
  • 66个理学
  • 63个化学工程
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  • 44个经济管理
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  • 40个自动化与计算...
  • 37个文化科学
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  • 11个电子电信
  • 10个机械工程
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  • 7个天文地球
  • 7个核科学技术
  • 5个交通运输工程
  • 4个动力工程及工...

主题

  • 71个食品
  • 64个营养
  • 61个蛋白
  • 57个活性
  • 54个色谱
  • 53个风味
  • 52个相色谱
  • 51个营养成分
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  • 47个萃取
  • 45个蛋白质
  • 45个液相
  • 44个挥发性
  • 43个主成分
  • 43个主成分分析
  • 43个贮藏
  • 43个污染
  • 43个抗氧化
  • 42个油脂
  • 39个多糖

机构

  • 67个中国农业科学...
  • 31个中国农业科学...
  • 21个中华人民共和...
  • 16个中国农业科学...
  • 14个中国农业科学
  • 9个北京农业职业...
  • 9个西北农林科技...
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  • 4个福建农林大学
  • 4个西北农业大学
  • 3个北京农学院
  • 3个江南大学
  • 3个西南大学
  • 2个河北科技师范...
  • 2个教育部
  • 2个中国科学院
  • 2个天津农学院

资助

  • 101个国家科技支撑...
  • 81个公益性行业(...
  • 74个国家自然科学...
  • 63个中央级公益性...
  • 38个国家现代农业...
  • 31个国家高技术研...
  • 30个引进国际先进...
  • 24个公益性行业科...
  • 24个国际科技合作...
  • 23个“十一五”国...
  • 18个“十二五”国...
  • 15个科研院所技术...
  • 15个中国博士后科...
  • 15个国家公益性行...
  • 15个科技基础性工...
  • 14个国家科技部农...
  • 13个国家科技重大...
  • 12个博士科研启动...
  • 11个国家重点基础...
  • 10个国家肉羊产业...

传媒

  • 75个食品科学
  • 62个食品工业科技
  • 60个食品与发酵工...
  • 60个中国食品学报
  • 55个现代食品科技
  • 51个核农学报
  • 44个农业工程学报
  • 44个中国农业科学
  • 37个食品科技
  • 37个食品与机械
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  • 33个食品研究与开...
  • 28个食品安全质量...
  • 25个农产品加工（...
  • 24个食品科学技术...
  • 21个安徽农业科学
  • 21个食品工业
  • 20个农产品加工
  • 19个分析测试学报
  • 18个中国油脂

地区

  • 81个北京市
  • 6个陕西省
  • 3个重庆市
  • 2个江苏省
  • 2个辽宁省
  • 2个福建省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个山东省
  • 1个新疆
  • 1个河北省
共 101 条 记 录，以下是 1-10
刘丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红芝
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 白藜芦醇 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 花生油 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石爱民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 花生酱 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 中短波 苹果 脆片 变温压差膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕金峰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 花生分离蛋白 白藜芦醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵华
供职机构：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
研究主题：分子印迹 食品安全检测 免疫分析 分散固相萃取 高效液相色谱-串联质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金茂俊
供职机构：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
研究主题：分子印迹 免疫分析 抗体 食品安全检测 分散固相萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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