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山东省科技攻关计划(011050101)

作品数：9 被引量：40H指数：4
相关作者：张培正李坤王荣梅田霞任庆荣更多>>
相关机构：山东农业大学泰山医学院更多>>
发文基金：山东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个水利工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个矿业工程

主题

  • 8个膨化
  • 8个气流膨化
  • 5个多糖
  • 4个营养
  • 4个油炸
  • 4个油炸膨化
  • 4个水果
  • 4个水果生产
  • 4个突变
  • 4个突变型
  • 4个膨化工艺
  • 4个膨化效果
  • 4个脱涩
  • 4个鲜食
  • 4个香蕉
  • 4个香蕉脆片
  • 4个脆片
  • 3个蛋白
  • 2个大枣
  • 2个单增李斯特菌

机构

  • 8个山东农业大学
  • 1个泰山医学院
  • 1个云南农业大学

资助

  • 8个山东省科技攻...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家林业公益...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省农业重...
  • 1个山东省中医管...
  • 1个泰安市科技发...
  • 1个泰安市科技局...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 5个食品工业
  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个肉类研究
  • 4个食品研究与开...
  • 4个现代食品科技
  • 2个中国果菜
  • 2个河北农业大学...
  • 2个天然产物研究...
  • 2个山东农业大学...
  • 2个天津农业科学
  • 2个肉类工业
  • 2个食品与药品
  • 2个农村新技术（...
  • 1个中国康复理论...
  • 1个科技致富向导
  • 1个烟台果树

地区

  • 7个山东省
  • 1个云南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李坤
供职机构：山东农业大学
研究主题：气流膨化 山楂 脆片 教学改革 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张培正
供职机构：云南农业大学
研究主题：气流膨化 果蔬脆片 蔬菜 食品安全 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荣梅
供职机构：泰山医学院
研究主题：气流膨化 干枣 生产工艺 营养学 教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田霞
供职机构：山东农业大学
研究主题：气流膨化 李斯特菌 污染现状 单增李斯特菌 大肠杆菌O157:H7
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任庆荣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：脆片 香蕉脆片 脱涩 气流膨化 膨化效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈传福
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：烧鸡 提取率 多糖提取 熟地黄 复水比
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱兰兰
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：气流膨化 脆片 香蕉脆片 安全性评价 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉宁
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉品质 干枣 气流膨化 生产工艺 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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