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山东省科技攻关计划(011050101)
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张培正
李坤
王荣梅
田霞
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李坤
供职机构:山东农业大学
研究主题:气流膨化 山楂 脆片 教学改革 蔬菜
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张培正
供职机构:云南农业大学
研究主题:气流膨化 果蔬脆片 蔬菜 食品安全 贮藏
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王荣梅
供职机构:泰山医学院
研究主题:气流膨化 干枣 生产工艺 营养学 枸杞多糖
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田霞
供职机构:山东农业大学
研究主题:气流膨化 李斯特菌 污染现状 单增李斯特菌 大肠杆菌O157:H7
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任庆荣
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:脆片 香蕉脆片 脱涩 气流膨化 膨化效果
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陈传福
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:烧鸡 提取率 多糖提取 熟地黄 复水比
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朱兰兰
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:气流膨化 脆片 香蕉脆片 脱涩 膨化效果
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王玉宁
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牛肉品质 干枣 气流膨化 生产工艺 牛肉
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