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河北省科技支撑计划项目(07215605D)

作品数：3 被引量：59H指数：3
相关作者：魏彩娇赵文华陈辉李书国李雪梅更多>>
相关机构：河北黑马粮油工业有限责任公司河北科技大学更多>>
发文基金：河北省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个社会学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 7个膳食纤维
  • 6个流变学特性
  • 5个营养强化
  • 5个营养强化面粉
  • 5个强化面粉
  • 5个小麦
  • 4个电极
  • 4个毒素
  • 4个毒素检测
  • 4个多酚
  • 3个大枣
  • 3个大枣汁
  • 3个代食品
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白饮料
  • 3个低聚糖
  • 3个低聚异麦芽糖
  • 3个电化学

机构

  • 6个河北科技大学
  • 6个河北黑马粮油...
  • 1个河北农业大学
  • 1个河北医科大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 7个河北省科技支...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个河北省科技攻...
  • 3个河北省教委资...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个国家海洋公益...
  • 2个河北省自然科...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个河北省高等学...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省科技计...
  • 1个河北省科技厅...
  • 1个瑞士科学基金

传媒

  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个粮食与油脂
  • 6个粮食加工
  • 5个粮油食品科技
  • 4个粮食科技与经...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品工业
  • 3个中国食物与营...
  • 3个大豆通报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科技
  • 3个中国油脂
  • 3个西部粮油科技
  • 3个高等农业教育
  • 3个河北科技大学...
  • 3个江苏食品与发...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个化工高等教育

地区

  • 7个河北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈辉
供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院
研究主题：食品安全 生产工艺 小麦胚芽油 保健食品 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏彩娇
供职机构：河北黑马粮油工业有限责任公司
研究主题：麦麸膳食纤维 麦麸 面团特性 馒头 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文华
供职机构：河北科技大学
研究主题：麦麸 麦麸膳食纤维 面团特性 营养强化面粉 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李书国
供职机构：河北科技大学
研究主题：食品安全 植物油 免疫传感器 食品 小麦胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪梅
供职机构：河北科技大学
研究主题：食品安全 生产工艺 营养强化面粉 小麦胚芽油 保健食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任媛媛
供职机构：河北科技大学
研究主题：牛蒡 食品工艺学 可溶性膳食纤维 芝麻素 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白瑞平
供职机构：河北黑马粮油工业有限责任公司
研究主题：营养强化面粉 面团特性 面团流变学特性 馒头品质 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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