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国家科技攻关计划(2006BAD27B09)
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李秀婷
吕跃钢
宋焕禄
马家津
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李秀婷
供职机构:北京工商大学
研究主题:木聚糖酶 低聚木糖 白酒 木聚糖 编码基因
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吕跃钢
供职机构:北京工商大学
研究主题:木聚糖酶 低聚木糖 发酵 菊粉酶 链霉菌
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马家津
供职机构:北京工商大学
研究主题:木聚糖酶 低聚木糖 木糖 农业废弃物 菊芋
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宋焕禄
供职机构:北京工商大学
研究主题:GC-O 气相色谱-嗅闻 MAILLARD反应 木聚糖酶 固相微萃取
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佘元莉
供职机构:北京工商大学食品学院
研究主题:木聚糖酶 链霉菌 发酵 农业废弃物 木聚糖
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宋红霞
供职机构:北京工商大学
研究主题:木聚糖酶 发酵 农业废弃物 木质纤维原料 链霉菌
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孙宝国
供职机构:北京工商大学
研究主题:香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
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鲁绯
供职机构:中国农业大学
研究主题:酱油 腐乳 乳酸菌 生产工艺 蛋白酶
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宋微
供职机构:北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题:液态发酵 木聚糖酶
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徐一平
供职机构:北京工商大学化学与环境工程学院
研究主题:产酶条件 固态发酵 米曲霉 酶系分析 酶活力
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