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辽宁省科技厅科技攻关项目(2011205001)

作品数：14 被引量：238H指数：9
相关作者：孟宪军李斌张琦马涛尚宏丽更多>>
相关机构：沈阳农业大学渤海大学沈阳师范大学更多>>
发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 32个轻工技术与工...
  • 20个医药卫生
  • 18个农业科学
  • 18个文化科学
  • 18个理学
  • 17个化学工程
  • 15个生物学
  • 13个自动化与计算...
  • 11个经济管理
  • 7个环境科学与工...
  • 5个机械工程
  • 5个政治法律
  • 4个电子电信
  • 4个一般工业技术
  • 3个哲学宗教
  • 3个石油与天然气...
  • 3个建筑科学
  • 3个语言文字
  • 2个天文地球
  • 2个电气工程

主题

  • 23个响应面
  • 20个蛋白
  • 18个色谱
  • 18个杀菌
  • 18个花色苷
  • 17个营养
  • 17个发酵
  • 16个多糖
  • 16个饮料
  • 16个气相色谱
  • 16个贮藏
  • 15个质谱
  • 14个气相
  • 14个稳定性
  • 12个多酚
  • 11个冻藏
  • 11个益生菌
  • 10个蛋白质
  • 9个袋泡茶
  • 9个低聚糖

机构

  • 28个沈阳农业大学
  • 11个渤海大学
  • 4个辽宁医学院
  • 4个沈阳军区总医...
  • 2个华中农业大学
  • 2个军事医学科学...
  • 2个沈阳药科大学
  • 2个辽宁省农业科...
  • 2个沈阳师范大学
  • 2个中国人民解放...
  • 2个锦州医科大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个复旦大学
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个济宁医学院
  • 1个南开大学
  • 1个吉林大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个锦州医学院

资助

  • 35个辽宁省科技厅...
  • 25个国家科技支撑...
  • 21个国家自然科学...
  • 19个公益性行业(...
  • 13个辽宁省自然科...
  • 10个“十二五”国...
  • 9个辽宁省高等学...
  • 9个辽宁省教育厅...
  • 8个国家现代农业...
  • 8个辽宁省博士科...
  • 7个辽宁省科技攻...
  • 6个辽宁省普通高...
  • 6个沈阳市科技计...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个国家科技部农...
  • 5个国家重点实验...
  • 5个锦州市科学技...
  • 5个辽宁省科学事...

传媒

  • 28个食品科学
  • 24个食品工业科技
  • 17个食品工业
  • 16个食品与发酵工...
  • 15个食品研究与开...
  • 14个食品科技
  • 12个沈阳农业大学...
  • 11个沈阳农业大学...
  • 11个农产品加工
  • 10个食品与生物技...
  • 9个中国公共卫生
  • 9个中国食品学报
  • 8个中国粮油学报
  • 8个2013中国...
  • 7个中国果菜
  • 7个中国酿造
  • 7个高等农业教育
  • 5个新农业
  • 5个北方园艺
  • 5个农业工程学报

地区

  • 33个辽宁省
  • 1个黑龙江省
  • 1个上海市
共 35 条 记 录，以下是 1-10
孟宪军
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 多糖 树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李斌
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：除草活性 蓝莓 花色苷 生物活性 杀虫活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琦
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：蓝莓 花色苷 冷冻 稳定性 浆果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马涛
供职机构：同济大学
研究主题：脉冲强光 糙米 煎饼 发酵 发芽糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙希云
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：蓝莓 多糖 草莓 马齿苋 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何余堂
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 玉米花粉 扁杏 鲜食玉米 煎饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王勃
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 煎饼 发芽糙米 发酵 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
惠丽娟
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 煎饼 响应面法优化 杀菌效果 发芽糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘贺
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 果胶 扁杏 大豆 鲜食玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋静
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：发芽糙米 糙米发芽 糙米 发芽过程 脉冲强光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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