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四川省教育厅科学研究项目(09ZB040)

作品数：5 被引量：19H指数：2
相关作者：熊俐曹新志杨跃寰周健邹永建更多>>
相关机构：四川理工学院更多>>
发文基金：四川省教育厅科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个纯化
  • 7个色素
  • 7个棕色素
  • 7个龙眼核
  • 6个膳食纤维
  • 6个香型
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个诱变
  • 4个丢糟
  • 4个多糖
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个抑菌
  • 4个抑菌效果
  • 4个抑菌作用
  • 3个淀粉
  • 3个选育
  • 3个液态发酵
  • 3个诱变选育
  • 3个育种

机构

  • 10个四川理工学院
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个四川联合大学
  • 1个西南科技大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个四川轻化工学...

资助

  • 10个四川省教育厅...
  • 5个泸州老窖科研...
  • 5个酿酒生物技术...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个四川省应用基...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个自贡市重点科...
  • 2个肉类加工四川...
  • 2个四川省高等教...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个川菜发展研究...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个全国高等学校...
  • 1个四川省高等教...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个新疆生产建设...

传媒

  • 9个江苏农业科学
  • 8个食品与发酵科...
  • 7个中国酿造
  • 6个四川理工学院...
  • 5个中国调味品
  • 5个安徽农业科学
  • 5个酿酒科技
  • 5个食品研究与开...
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个湖北农业科学
  • 3个粮食与油脂
  • 3个四川食品与发...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个酿酒
  • 2个饲料研究
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业

地区

  • 10个四川省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
熊俐
供职机构：四川理工学院
研究主题：膳食纤维 正交试验 桂圆 发酵 己酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹新志
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 嗜碱芽孢杆菌 生产工艺 膳食纤维 Β-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨跃寰
供职机构：四川理工学院
研究主题：荔枝果肉 浓香型大曲 真菌 多酚氧化酶 安全性检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周健
供职机构：四川理工学院
研究主题：厌氧流化床 浓香型大曲 AFB 红曲霉 废水处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜仲礼
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：SDF 发酵制备 发酵工艺 绿色木霉 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹永建
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：抑菌作用 抑菌效果 超声波提取 桂圆 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁杰
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：分离纯化 己酸菌 窖泥 紫外诱变 泥窖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾晓廷
供职机构：四川理工学院生物工程学院食品与生物技术应用研究所
研究主题：SDF 发酵工艺 桂圆 绿色木霉 微生物发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁先铃
供职机构：四川理工学院
研究主题：中式香肠 辣椒籽 蛋白酶 亚硝酸钠 食品级
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丹
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：大曲 产酶 蛋白酶 放线菌 酱香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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