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河南省科技攻关计划(102102110015)

作品数：15 被引量：77H指数：5
相关作者：王安建魏书信李静田广瑞刘丽娜更多>>
相关机构：河南省农业科学院河南农业大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 9个化学工程
  • 6个生物学
  • 3个经济管理
  • 3个理学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 12个双孢蘑菇
  • 12个蘑菇
  • 10个乳酸
  • 10个双孢菇
  • 10个贮藏
  • 9个蛋白
  • 9个多酚
  • 9个营养
  • 9个烫漂
  • 9个贮藏品质
  • 8个蛋白质
  • 8个调味
  • 8个真空渗透
  • 8个植物提取
  • 8个植物提取物
  • 7个营养成分
  • 6个得率
  • 6个抑制剂
  • 6个生理特性
  • 5个调味料

机构

  • 12个河南省农业科...
  • 8个河南省农业科...
  • 5个河南农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个郑州轻工业学...
  • 1个桂林理工大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 13个河南省科技攻...
  • 12个国家自然科学...
  • 8个河南省农业科...
  • 4个国家科技部农...
  • 4个国家农业科技...
  • 4个青年科技基金
  • 3个博士科研启动...
  • 3个河南省科技成...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个公益性行业(...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家大学生创...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 10个河南农业科学
  • 9个食品科技
  • 9个食品研究与开...
  • 9个食品与生物技...
  • 9个农产品加工（...
  • 8个食品科学
  • 8个保鲜与加工
  • 8个农产品加工
  • 7个农业工程学报
  • 7个中国食品学报
  • 6个包装与食品机...
  • 6个河南工业大学...
  • 5个华北农学报
  • 5个食品与机械
  • 4个山西农业科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食用菌
  • 4个中国食用菌
  • 4个中国农学通报

地区

  • 12个河南省
  • 1个广西
共 13 条 记 录，以下是 1-10
王安建
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：双孢蘑菇 双孢菇 烫漂 食用菌 香菇柄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏书信
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：双孢菇 双孢蘑菇 玉米皮 烫漂 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：桂林理工大学化学与生物工程学院
研究主题：双孢蘑菇 褐变 Γ-氨基丁酸 双孢菇 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田广瑞
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：双孢蘑菇 双孢菇 香菇柄 烫漂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽娜
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：香菇 香菇柄 双孢菇 食用菌 烫漂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王赵改
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：香椿 双孢蘑菇 嫩芽 双孢菇 次级代谢产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨慧
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：香椿 双孢蘑菇 嫩芽 次级代谢产物 内生真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李顺峰
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：双孢蘑菇 双孢菇 香菇 食用菌 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王继红
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：米粉 黄酮 香椿 促渗 保鲜液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈瑾
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：抗氧化活性 温度 热烫 双孢蘑菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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