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广东省粤港关键领域重点突破项目(200749861)

作品数：2 被引量：16H指数：2
相关作者：陈启聪黄惠华曾霖霖更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 3个水果
  • 3个添加剂
  • 3个喷雾干燥
  • 3个柚皮
  • 3个脱苦
  • 3个微波灭酶
  • 3个温度
  • 3个香蕉
  • 3个香蕉粉
  • 3个响应曲面
  • 3个酶解
  • 3个灭酶
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个淀粉
  • 1个单甘酯
  • 1个胆固醇
  • 1个胆碱
  • 1个胆酸

机构

  • 3个华南理工大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个南昌大学

资助

  • 3个国家级星火计...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个广东省教育部...
  • 2个广东省农业攻...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个三亚市院校专...
  • 1个广东省博士启...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个三亚市院地科...

传媒

  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个酿酒
  • 1个食品科学
  • 1个包装与食品机...
  • 1个食品科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个湖南农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个中国油脂
  • 1个中国家庭医生
  • 1个华南理工大学...
  • 1个西部粮油科技
  • 1个天然产物研究...
  • 1个营养学报
  • 1个酿酒科技

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈启聪
供职机构：华南理工大学
研究主题：香蕉 响应曲面 喷雾干燥 褐变 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄惠华
供职机构：华南理工大学
研究主题：茶多酚 菠萝皮渣 猴头菇 菠萝蛋白酶 浸提液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾霖霖
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：柚皮苷 金 桔汁 脱苦 圆二色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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