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上海市教委科研基金(07ZZ165)
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张赟彬
缪存铅
宋庆
郭媛
戴妙妙
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缪存铅
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:荷叶 挥发油 抑菌 抑菌机理 常见致病菌
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张赟彬
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:抑菌 荷叶 乙酰胆碱酯酶抑制剂 冬瓜汁 饮料
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宋庆
供职机构:上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题:乙酰胆碱酯酶抑制剂 乙酰胆碱酯酶 豆豉 抑菌 抑菌机理
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戴妙妙
供职机构:上海市质量监督检验技术研究院
研究主题:不确定度 花青素 抗氧化性 正交试验 不确定度评定
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孙晔
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:抑菌 乳酸菌发酵 抑菌效果 抑菌活性 精油
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郭媛
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题:抑菌机理 精油 抑菌 常见致病菌 香辛料精油
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