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河南省科技攻关计划(092102210109)

作品数：2 被引量：14H指数：2
相关作者：张浩莫海珍张慜周全霞杨宁更多>>
相关机构：河南科技学院江南大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文学
  • 1个历史地理

主题

  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个香气
  • 6个白质
  • 5个山楂
  • 5个柿子
  • 5个果酒
  • 5个复合果酒
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个淀粉
  • 2个袋泡茶
  • 2个单辛酸甘油酯
  • 2个单域抗体
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白肽
  • 2个刀尖
  • 2个导师
  • 2个等离子体
  • 2个低温等离子体

机构

  • 6个河南科技学院
  • 3个江南大学
  • 2个河南职业技术...
  • 2个西北农林科技...
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个食品科学与工...
  • 1个海通食品集团...

资助

  • 7个河南省科技攻...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个江苏省农业科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个河南省高等学...
  • 2个河南省高校创...
  • 2个河南省高校科...
  • 2个河南省高校青...
  • 2个河南省教育科...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家社会科学...

传媒

  • 5个江西农业学报
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个湖北农业科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
  • 3个食品与生物技...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科技
  • 2个河南农业大学...
  • 2个食品工业
  • 2个分析测试学报
  • 2个酿酒科技
  • 2个中国农学通报
  • 2个扬州大学烹饪...
  • 2个茶叶通讯

地区

  • 5个河南省
  • 1个江苏省
  • 1个陕西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
莫海珍
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：复合物 富硒 理化性质 二氢杨梅素 室温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张浩
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：黄曲霉 指纹图谱 茶叶 黄曲霉毒素 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾辉
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：蛋白质 复合果酒 香气 柿子 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张天英
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：发酵过程 茶叶发酵 抗氧化性 抗氧化 菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周全霞
供职机构：河南科技学院
研究主题：饮食文化 康雍乾时期 食品安全 粮食安全 雅文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨宁
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：蛋白质 复合果酒 香气 柿子 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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