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江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目(SJ201218)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：赵志毅张雅坤刘晓庚高梅陈梅梅更多>>
相关机构：南京财经大学更多>>
发文基金：江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个电气工程
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 6个淀粉
  • 6个乳化
  • 6个双醛
  • 6个双醛淀粉
  • 6个微乳化
  • 6个橡子
  • 6个橡子淀粉
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白质
  • 4个稻壳
  • 4个动力学方程
  • 4个正交
  • 4个正交试验
  • 4个食品
  • 2个蛋壳
  • 2个滴定法
  • 2个电池
  • 2个电池电极
  • 2个电极

机构

  • 6个南京财经大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个南京经济学院
  • 1个江西农业大学
  • 1个联合公司

资助

  • 6个江苏省高等学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个江苏高校优势...
  • 4个江苏省高校科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省教育厅...
  • 2个江苏省高等教...
  • 2个江苏省高校自...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个江西省科技厅...
  • 1个江西省科技厅...
  • 1个江西省科技厅...
  • 1个江西省科技厅...
  • 1个江西省科技厅...
  • 1个江苏省教育厅...

传媒

  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品科学
  • 4个粮食科技与经...
  • 3个中国食品添加...
  • 2个食品工业科技
  • 2个理化检验（化...
  • 2个化学世界
  • 2个大学化学
  • 2个河北科技图苑
  • 2个农业图书情报...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个再生资源研究
  • 1个江西农业大学...
  • 1个应用化工
  • 1个现代情报
  • 1个国土与自然资...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国林副特产
  • 1个林业科技
  • 1个农牧产品开发

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
彭冬梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系
研究主题：麦芽糖醇 酶催化合成 麦芽糖 脂肪酶 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈梅梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：蛋白质 离子液体 萃取分离 化学合成 室温离子液体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高梅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：离子液体 蛋白质 类胡萝卜素 离子液体双水相 相行为
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵志毅
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：橡子淀粉 微乳化 双醛淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓庚
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：香料 南酸枣 类胡萝卜素 柠檬醛 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雅坤
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：表观活化能 胡萝卜粉 胡萝卜 类胡萝卜素 动力学方程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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