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中央高校基本科研业务费专项资金(DC12010303)

作品数：4 被引量：110H指数：4
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相关机构：渤海大学大连民族学院西南大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

领域

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  • 7个农业科学
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  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个核科学技术
  • 2个政治法律
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  • 2个文学

主题

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  • 4个蛋白质
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  • 3个代谢物
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  • 2个单核细胞增生
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白溶解度
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解液

机构

  • 4个大连民族学院
  • 3个渤海大学
  • 3个西南大学
  • 3个浙江工商大学
  • 2个江南大学
  • 2个教育部
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  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个浙江大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个浙江海洋学院
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  • 1个重庆理工大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个沈阳农业大学
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  • 1个贵州省马铃薯...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个中央高校基本...
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  • 4个国家高技术研...
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  • 4个博士科研启动...
  • 4个辽宁省自然科...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家级大学生...
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传媒

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地区

  • 2个湖南省
  • 2个辽宁省
  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李婷婷
供职机构：教育部
研究主题：货架期 冷藏 大黄鱼 水产品 新鲜度
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励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼丸 壳聚糖
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胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 果蔬保鲜
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周凯
供职机构：渤海大学
研究主题：肌原纤维蛋白 三文鱼 大黄鱼 冷藏过程 货架期
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丁婷
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：三文鱼 货架期 新鲜度 冷藏 综合评价
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倪渠峰
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：货架期 大黄鱼 鱼丸 蛋白质结构 蛋白溶解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
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