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海南省科学事业费项目(07-20411-0002)

作品数：1 被引量：16H指数：1
相关作者：阮征王琼瑶更多>>
相关机构：海南省工业研究所华南理工大学更多>>
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领域

  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个电子电信
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 2个胆固醇
  • 1个带鱼
  • 1个单色
  • 1个单色光
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白凝胶
  • 1个蛋糕
  • 1个蛋鸡
  • 1个蛋清
  • 1个刀鱼
  • 1个得率
  • 1个低聚果糖
  • 1个低酸性
  • 1个低温贮藏
  • 1个电加热系统
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉糊
  • 1个淀粉磷酸酯
  • 1个顶空
  • 1个顶空-固相微...

机构

  • 1个华南理工大学
  • 1个海南省工业研...

资助

  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个海南省科学事...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个华南理工大学...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省高校现...
  • 1个广东省高校优...
  • 1个广东省海洋渔...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省科技厅...

传媒

  • 2个食品科技
  • 2个江苏调味副食...
  • 2个中国热带医学
  • 1个粮油食品科技
  • 1个上海水产大学...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个微生物学通报
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个水产学报
  • 1个食品工业
  • 1个华南理工大学...
  • 1个高压物理学报
  • 1个红外技术
  • 1个中国南方果树
  • 1个中国蔬菜
  • 1个当代化工

地区

  • 1个广东省
  • 1个海南省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
阮征
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琼瑶
供职机构：海南省工业研究所
研究主题：海虾 辣椒酱 椰汁 发酵 木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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