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福建省产学研联合开发基金(2003)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：沈诵元林启训吴靖娜王则金黄枝梅更多>>
相关机构：福建农林大学更多>>
发文基金：福建省产学研联合开发基金更多>>
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领域

  • 5个农业科学
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  • 3个生物学
  • 3个化学工程
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  • 2个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个动力学特性
  • 5个多酚
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个温度
  • 5个温度影响
  • 5个鸡腿菇
  • 4个动力学
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 2个低温保鲜
  • 2个低温冷藏
  • 2个动物
  • 2个冻藏
  • 2个冻藏过程
  • 2个冻干
  • 2个多糖
  • 2个亚硫酸
  • 2个亚硫酸氢钠
  • 1个大型海藻

机构

  • 5个福建农林大学
  • 2个福建农业大学
  • 2个福建省水产研...
  • 1个福州大学
  • 1个福建农学院
  • 1个华侨大学
  • 1个泉州师范学院

资助

  • 5个福建省产学研...
  • 3个福建省自然科...
  • 3个福建省科技重...
  • 3个福建省科技计...
  • 2个福建省教委科...
  • 2个福建省科技厅...
  • 2个福建省科技厅...
  • 2个福建省科学技...
  • 1个福建省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
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  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省大学生...
  • 1个福建省高校服...
  • 1个福建省海洋与...
  • 1个福建省教委资...
  • 1个福建省科技厅...

传媒

  • 5个山地农业生物...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个中国农学通报
  • 3个保鲜与加工
  • 2个江西农业大学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科技
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  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个茶叶科学
  • 2个海洋水产研究
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个福建农业大学...
  • 2个福建水产
  • 2个热带农业工程

地区

  • 5个福建省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
黄枝梅
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：河豚毒素 多酚氧化酶 分离纯化 茶树菇 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林启训
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：参数优化 气调干制 气调干燥 紫背天葵 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王则金
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：贮藏品质 贮藏温度 保鲜技术 保鲜 冷害
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈诵元
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：鸡腿菇 多酚氧化酶 动力学特性 温度影响
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴靖娜
供职机构：福建省水产研究所
研究主题：内脏 蒸煮液 牡蛎 电子鼻 河豚毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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