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国家高技术研究发展计划(2013AA102203-07)

作品数：7 被引量：62H指数：5
相关作者：钱海峰张晖王立齐希光张超更多>>
相关机构：江南大学北京市农林科学院蔬菜研究中心上海海洋大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 11个酶解
  • 10个蛋白
  • 9个酶解制备
  • 9个多肽
  • 8个蛋白酶
  • 8个小麦面筋
  • 8个面筋
  • 8个面筋蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个小麦面筋蛋白
  • 7个小肽
  • 5个代谢
  • 5个蛋白饮料
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解物
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白水解物
  • 4个蛋白质变性
  • 4个低聚木糖

机构

  • 11个江南大学
  • 1个国家蔬菜工程...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个吉林大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个北京航空航天...
  • 1个天津地质矿产...
  • 1个山东理工大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个教育部
  • 1个中国地质大学...
  • 1个中国环境管理...
  • 1个中国地质科学...
  • 1个中国地质大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个石河子大学
  • 1个沈阳地质矿产...
  • 1个中国地质调查...
  • 1个沈阳地质调查...
  • 1个北京卫星环境...

资助

  • 12个国家高技术研...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个江苏高校优势...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个教育部留学回...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个江苏省“六大...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个常熟市科技计...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个无锡市科技计...
  • 4个浙江省农业科...
  • 3个国家教育部博...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 8个食品科技
  • 7个食品与发酵工...
  • 6个粮食与饲料工...
  • 6个中国粮油学报
  • 6个粮食与食品工...
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个中国油脂
  • 5个中国食品学报
  • 5个食品与生物技...
  • 4个粮油食品科技
  • 4个食品科学
  • 4个中草药
  • 4个粮食与油脂
  • 4个食品工程
  • 3个分析化学
  • 3个农业工程学报
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个无锡教育学院...

地区

  • 10个江苏省
  • 1个吉林省
  • 1个上海市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱海峰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：膳食纤维 面团 谷物早餐 大米 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐希光
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：糙米 全谷物 全麦粉 大米 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张超
供职机构：吉林大学
研究主题：地质意义 地球化学特征 大豆分离蛋白 加速寿命试验 可食性膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷中华
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：酶解制备 谷朊粉 多肽饲料添加剂 酶解 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱旭
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白酶 分子量 多肽 酶解制备 小肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈思思
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：酶解 谷朊粉 多肽饲料添加剂 酶解制备 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程李琳
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大米 肠道菌群 全谷物 体外 蛋白饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨凌霄
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大米 肠道菌群 全谷物 体外 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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