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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(0032011014)

作品数：2 被引量：12H指数：2
相关作者：木泰华张苗田梦辰陈井旺付婷婷更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所新疆农业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 5个淀粉
  • 4个淀粉加工
  • 4个多酚
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶A
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质营养
  • 3个蛋白肽
  • 3个蛋糕
  • 3个低温冷冻
  • 3个低粘度
  • 3个底物浓度
  • 3个电解
  • 3个电解水
  • 3个淀粉产品
  • 3个淀粉结构
  • 2个电泳
  • 2个电泳仪
  • 2个淀粉含量

机构

  • 6个中国农业科学...
  • 2个新疆农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个西南大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个黑龙江省林副...

资助

  • 6个中央级公益性...
  • 6个国家现代农业...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国际科技合作...
  • 2个北京市科委科...
  • 2个国家现代甘薯...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个甘肃省科技重...
  • 1个北京市属高等...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家林业公益...
  • 1个国家社会公益...
  • 1个河北省科技计...
  • 1个黑龙江省林业...

传媒

  • 5个核农学报
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 3个中国农业科学
  • 3个淀粉与淀粉糖
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
  • 3个现代食品科技
  • 3个农业工程技术...
  • 2个中国林副特产
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮食加工
  • 2个食品安全质量...
  • 2个江苏师范大学...
  • 1个蔬菜
  • 1个中国食物与营...
  • 1个林业科技

地区

  • 5个北京市
  • 1个新疆
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张苗
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 甘薯 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
木泰华
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈井旺
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：食品胶 薯类 面筋蛋白 马铃薯渣 马铃薯变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付婷婷
供职机构：新疆农业大学
研究主题：黑木耳 松茸 乳化特性 甘薯 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓福明
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯淀粉 旋流 粉条 酸浆法 甘薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田梦辰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯 酶解产物 乳化特性 乳化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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