您的位置： 专家智库 > >

陕西省科技统筹创新工程计划项目(2011KTCQ03-08)

作品数：13 被引量：49H指数：5
相关作者：董文宾方悦马永杰王世鹏吕嘉枥更多>>
相关机构：陕西科技大学洛阳师范学院更多>>
发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目“十二五”国家科技计划农村领域陕西省重大科技创新专项计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 10个理学
  • 8个化学工程
  • 6个农业科学
  • 6个一般工业技术
  • 5个生物学
  • 5个自动化与计算...
  • 5个医药卫生
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 3个航空宇航科学...
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 13个乳杆菌
  • 13个发酵
  • 12个益生菌
  • 11个羊奶
  • 10个乳酸
  • 10个食品
  • 9个饮料
  • 9个乳酸菌
  • 9个色素
  • 9个奶粉
  • 7个液体发酵
  • 6个性能研究
  • 6个亚硝酸
  • 6个亚硝酸盐
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 4个单因素
  • 4个氮源
  • 4个蛋白酶水解
  • 4个调味

机构

  • 17个陕西科技大学
  • 3个西北轻工业学...
  • 2个洛阳师范学院
  • 2个陕西省科学院
  • 1个安康学院
  • 1个青岛大学
  • 1个青岛医学院
  • 1个西北工业大学
  • 1个西华大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个洛阳烟草服务...

资助

  • 18个陕西省科技统...
  • 11个咸阳市科技计...
  • 8个陕西省教育厅...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个陕西省教育厅...
  • 7个陕西省重大科...
  • 5个西安市科技计...
  • 5个“十二五”国...
  • 5个西安市未央区...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个陕西省科技攻...
  • 3个陕西省科技厅...
  • 3个陕西省科学技...
  • 3个陕西省自然科...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个陕西省“13...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个温州市科技计...

传媒

  • 14个食品工业
  • 13个陕西科技大学...
  • 10个中国调味品
  • 9个中国乳品工业
  • 9个食品科技
  • 7个食品科学
  • 7个食品研究与开...
  • 5个农业机械学报
  • 5个食品与机械
  • 5个现代食品科技
  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个分析科学学报
  • 4个酿酒科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个天然产物研究...
  • 3个中国食用菌
  • 3个功能材料
  • 3个西北轻工业学...
  • 3个粮食与油脂

地区

  • 16个陕西省
  • 2个河南省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
董文宾
供职机构：陕西科技大学化学与化工学院
研究主题：抗氧化 鲜奶 明胶 抗氧化性 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方悦
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：奶粉 非线性化学 羊奶粉 糊精 指纹图谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永杰
供职机构：洛阳师范学院
研究主题：奶粉 非线性化学 掺杂 牡丹籽油 指纹图谱技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王世鹏
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：非线性化学 奶粉 指纹图谱技术 羊奶粉 糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕嘉枥
供职机构：陕西科技大学
研究主题：益生菌 乳酸菌 嗜酸乳杆菌 保加利亚乳杆菌 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包洪亮
供职机构：洛阳师范学院数学科学学院
研究主题：奶粉 检测奶粉 HEYTING代数 NUCLEUS 非线性化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈合
供职机构：陕西科技大学
研究主题：羊乳 益生菌 保加利亚乳杆菌 菌粉 黄姜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：益生特性 益生菌 蔬菜 液体发酵 产色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王霄鹏
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：益生菌 益生特性 液体发酵 冠突散囊菌 降脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫亚梅
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：益生菌 乳酸菌 冰淇淋 亚硝酸盐 保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0