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福建省自然科学基金(2011J0101)

作品数：50 被引量：167H指数：7
相关作者：庞杰黄心中林好冯瑞汪秀妹更多>>
相关机构：福建农林大学华侨大学福建师范大学更多>>
发文基金：福建省自然科学基金国家自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生生物学更多>>

领域

  • 65个轻工技术与工...
  • 54个农业科学
  • 45个医药卫生
  • 39个理学
  • 35个生物学
  • 31个化学工程
  • 29个文化科学
  • 17个环境科学与工...
  • 14个经济管理
  • 11个一般工业技术
  • 9个自动化与计算...
  • 5个石油与天然气...
  • 5个电气工程
  • 3个天文地球
  • 3个建筑科学
  • 3个社会学
  • 3个自然科学总论
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 48个葡甘聚糖
  • 48个魔芋葡甘聚糖
  • 35个魔芋
  • 32个响应面
  • 31个营养
  • 31个食品
  • 29个活性
  • 29个改性
  • 29个成膜
  • 28个凝胶
  • 28个保鲜
  • 26个淀粉
  • 26个纳米
  • 24个蛋白
  • 24个多糖
  • 22个卡拉胶
  • 21个脱气
  • 20个肿瘤
  • 19个生物活性
  • 16个蛋白质

机构

  • 54个福建农林大学
  • 8个福建医科大学
  • 8个福建师范大学
  • 7个福建省农业科...
  • 7个华侨大学
  • 6个集美大学
  • 4个福建省第二人...
  • 3个福建省中医药...
  • 3个福建农业大学
  • 3个福建省肿瘤医...
  • 3个厦门大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个福建中医药大...
  • 3个福建省教育厅
  • 2个福州大学
  • 2个广州城市职业...
  • 2个教育部
  • 2个漳州师范学院
  • 2个漳州职业技术...
  • 2个浙江大学

资助

  • 89个福建省自然科...
  • 67个国家自然科学...
  • 42个福建省教育厅...
  • 33个国家教育部博...
  • 23个国家科技部专...
  • 19个福建省教育厅...
  • 17个福建省科技计...
  • 17个福建省科技计...
  • 16个福州市科技计...
  • 15个福建省农科院...
  • 13个福建省林业厅...
  • 12个福建省科技重...
  • 11个国家科技支撑...
  • 11个公益性行业(...
  • 9个博士科研启动...
  • 9个福建省科技重...
  • 9个广东省科技计...
  • 9个国家级大学生...
  • 8个广东省科技攻...
  • 8个福建省重大科...

传媒

  • 23个西南大学学报...
  • 21个食品与机械
  • 21个热带作物学报
  • 21个现代食品科技
  • 20个粮食与油脂
  • 19个食品工业科技
  • 17个热带生物学报
  • 15个食品科学
  • 15个福建农林大学...
  • 14个中国食品学报
  • 12个中国粮油学报
  • 11个包装与食品机...
  • 11个福建农业学报
  • 10个农业工程学报
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个食品科技
  • 10个福建医药杂志
  • 10个中国农学通报
  • 9个茶叶科学
  • 9个农产品加工

地区

  • 81个福建省
  • 2个广东省
  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
  • 1个重庆市
  • 1个海南省
共 89 条 记 录，以下是 1-10
庞杰
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄心中
供职机构：华侨大学数学科学学院
研究主题：拟共形映照 单叶半径 拟对称函数 单叶 共形
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林好
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 明胶 复配 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯瑞
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 成膜性 吸汗 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪秀妹
供职机构：华南理工大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 复配胶 魔芋 魔芋精粉 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹娜
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 超声波辅助提取 多酚 大豆组织蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙中琦
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 成膜性 完全生物降解 脱气 葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寇丹丹
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 普鲁兰多糖 复配胶 藤茶 性能研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温成荣
供职机构：大连工业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 马铃薯 魔芋 凝胶 卡拉胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丽云
供职机构：福建省微生物研究所
研究主题：苏云金芽孢杆菌 啤酒废水 红曲 桔霉素 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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