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国家自然科学基金(31301588)

作品数：7 被引量：51H指数：4
相关作者：李顺峰李静王安建田广瑞陈瑾更多>>
相关机构：河南省农业科学院河南省农业科学院农副产品加工研究中心郑州轻工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 8个生物学
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  • 5个理学
  • 3个经济管理
  • 2个医药卫生
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  • 1个自动化与计算...

主题

  • 12个鲜切
  • 8个多酚
  • 7个营养
  • 6个蛋白
  • 6个多糖
  • 6个乙醇
  • 5个蛋白质
  • 5个动力学
  • 4个得率
  • 4个调味
  • 4个调味料
  • 4个动力学模型
  • 4个多糖提取
  • 4个压差
  • 4个氧化褐变
  • 4个乙醇沉淀
  • 4个银耳
  • 4个营养性
  • 4个正交
  • 4个正交试验

机构

  • 9个河南省农业科...
  • 6个郑州轻工业学...
  • 5个河南省农业科...
  • 2个河南农业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个桂林理工大学
  • 1个湖南大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个河南工业大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个河南郑州轻工...
  • 1个河南省畜牧局

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 7个河南省科技攻...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个河南省农业科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家农业科技...
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  • 2个河南省基础与...
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  • 2个郑州市科技攻...
  • 1个广西壮族自治...
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传媒

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  • 4个中国食用菌
  • 4个中国食品学报
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  • 4个农产品加工（...
  • 4个农产品加工（...
  • 4个轻工科技

地区

  • 12个河南省
  • 1个广西
共 13 条 记 录，以下是 1-10
李顺峰
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：双孢蘑菇 双孢菇 香菇 食用菌 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田广瑞
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：双孢蘑菇 双孢菇 香菇柄 烫漂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：桂林理工大学化学与生物工程学院
研究主题：双孢蘑菇 褐变 Γ-氨基丁酸 双孢菇 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王安建
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：双孢蘑菇 双孢菇 烫漂 食用菌 香菇柄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王佳琪
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：褐变 鲜切 贮藏 双孢蘑菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙丽萍
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：奶牛 GNRH 饲料配方 SWOT分析 蛋鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彩凤
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：鲜切 细胞壁组分 细胞壁降解 双孢蘑菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张蓓
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：茶叶 感官评价 离子色谱 混合工质 自动复叠制冷系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈瑾
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：抗氧化活性 温度 热烫 双孢蘑菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂钰洪
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：Β-环糊精 鲜切 茶叶 小麦淀粉 质构性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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