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国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目(CARS-33-15)

作品数：10 被引量：75H指数：6
相关作者：胡卓炎赵雷余小林郭丹梁琳侦更多>>
相关机构：华南农业大学更多>>
发文基金：国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 7个化学工程
  • 6个经济管理
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个自动化与计算...
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  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
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  • 1个社会学

主题

  • 19个荔枝
  • 14个贮藏
  • 9个色谱
  • 9个食品
  • 9个贮藏品质
  • 8个杀菌
  • 8个气调
  • 7个水果
  • 6个低温保鲜
  • 6个低温贮藏
  • 6个冻藏
  • 6个数对
  • 5个电子鼻
  • 5个顶空
  • 5个顶空固相微萃...
  • 5个冻融
  • 5个多酚
  • 4个底物
  • 4个淀粉
  • 4个动力学

机构

  • 19个华南农业大学
  • 1个广东工业大学
  • 1个广东机电职业...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个西藏大学
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 19个国家荔枝龙眼...
  • 12个广东省科技计...
  • 10个国家自然科学...
  • 9个广东省自然科...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个广州市科技计...
  • 8个国家现代农业...
  • 4个广东省科技攻...
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  • 4个国家公益性行...
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  • 4个广东省农业科...
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  • 2个国家级星火计...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个广东省农业攻...
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  • 1个华南农业大学...

传媒

  • 16个现代食品科技
  • 12个食品与机械
  • 10个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 7个食品与发酵工...
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品科技
  • 6个中国食品学报
  • 6个食品安全质量...
  • 5个华南农业大学...
  • 5个广东化工
  • 5个保鲜与加工
  • 5个广东省食品学...
  • 4个粮食与油脂
  • 3个果树学报
  • 3个广东农业科学
  • 3个制冷
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国农业科学
  • 2个园艺学报

地区

  • 17个广东省
  • 1个浙江省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
胡卓炎
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 荔枝果肉 荔枝汁 荔枝果汁 龙眼
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赵雷
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 面筋蛋白 龙眼 冻藏 Γ-氨基丁酸
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余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余恺
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 微波杀菌 荔枝汁 荔枝罐头 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琳侦
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：果胶酶 荔枝汁 感官评定 荔枝 碳酸饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭丹
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：果胶酶 荔枝汁 出汁率 酶解工艺 数对
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凯
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 甜菜红素 纯化 芒果 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕恩利
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 果蔬 气调 保鲜运输 气调保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘源
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：话梅 干型 荔枝干 茶叶 含片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚兆奇
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：果粉 胡萝卜 荔枝 纤维素 喷雾干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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