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国家自然科学基金(31301511)

作品数：3 被引量：60H指数：3
相关作者：李侠张春晖陈琳莉唐春红刘斌更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所重庆工商大学天津商业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
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地区

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  • 2个重庆市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李侠
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 卤制 肉制品 联产 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘斌
供职机构：天津职业大学
研究主题：除草活性 数值模拟 纳米流体 差压预冷 冰温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢小雷
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：中红外 牛肉干 热风 肉制品 原料肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关文强
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：保鲜 贮藏 采后 贮藏保鲜 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨方威
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大平顶枣 牛肉 保鲜 膜分离技术 膜分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙圳
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：牛肉 电场 提取液 卤制 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈琳莉
供职机构：重庆工商大学
研究主题：生姜 卤制 根茎类 连续化 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐春红
供职机构：重庆工商大学
研究主题：生姜 抗氧化剂 紫苏 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾伟
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 联产 酶解 卤制 吊笼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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