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国家自然科学基金(31071581)

作品数：6 被引量：53H指数：5
相关作者：杨润强顾振新郭元新陈惠宋玉更多>>
相关机构：南京农业大学安徽科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 5个文化科学
  • 2个理学
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个自然科学总论

主题

  • 8个生理活性
  • 7个豆芽
  • 7个生产技术
  • 7个食品
  • 6个代谢
  • 6个蛋白
  • 6个多糖
  • 6个芽菜
  • 6个饮料
  • 6个营养
  • 6个植酸
  • 5个低氧胁迫
  • 5个淀粉
  • 5个冻干
  • 5个植物
  • 4个豆类
  • 4个植物体
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白组
  • 3个蛋白组分

机构

  • 10个南京农业大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个安徽农业技术...
  • 1个江苏农学院
  • 1个安徽科技学院
  • 1个廊坊师范学院
  • 1个南京教育学院
  • 1个扬州大学

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 9个江苏高校优势...
  • 6个中央高校基本...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个江苏省农业科...
  • 4个南京农业大学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个江苏省高技术...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个苏北科技发展...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个安徽省高校省...

传媒

  • 9个食品科学
  • 8个南京农业大学...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个中国粮油学报
  • 5个江苏农业科学
  • 4个植物生理学报
  • 3个江苏农业学报
  • 3个中国食用菌
  • 3个饮料工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个江南大学学报...
  • 3个中国食品学报
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个包装与食品机...
  • 2个微生物学通报

地区

  • 9个江苏省
  • 1个安徽省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
杨润强
供职机构：南京农业大学
研究主题：生产技术 发芽 Γ-氨基丁酸 富含Γ-氨基丁酸 植酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈惠
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 大豆 发芽 盐胁迫 发芽大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭元新
供职机构：安徽科技学院
研究主题：发芽 苦荞 Γ-氨基丁酸 价值工程 GABA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋玉
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 防潮包装 冻干 生产工艺 GABA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仲磊
供职机构：南京农业大学
研究主题：植酸 猴头菇 大豆分离蛋白 大豆 赤藓糖醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王新坤
供职机构：南京农业大学
研究主题：植酸 大豆 芽菜 豆类 降解方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田璐
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：NACL 硫苷 番茄粉 休闲型 苹果粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩永斌
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈昌
供职机构：南京农业大学
研究主题：灵芝 深层发酵 植酸酶 酵母 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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