您的位置： 专家智库 > >

国家自然科学基金(31071596)

作品数：11 被引量：40H指数：5
相关作者：欧仕益于淼江姗姗赵升强邱瑞霞更多>>
相关机构：暨南大学北达科他州州立大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 6个理学
  • 5个医药卫生
  • 4个建筑科学
  • 4个文化科学
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 9个美拉德
  • 8个羟甲基
  • 8个羟甲基糠醛
  • 8个美拉德反应
  • 8个甲基
  • 8个阿魏酸
  • 7个食品
  • 7个酰胺
  • 7个绿原
  • 7个绿原酸
  • 7个糠醛
  • 5个低浓度
  • 5个树脂
  • 5个糖酸
  • 5个小鼠
  • 4个学案
  • 4个学理
  • 4个肿瘤
  • 4个离子
  • 3个动物

机构

  • 15个暨南大学
  • 2个华南理工大学
  • 1个广州医学院
  • 1个东莞理工学院
  • 1个中国科学院
  • 1个中山大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个广州市农业标...

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 6个广东省自然科...
  • 6个广东省科技计...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个广州市科技计...
  • 4个广东省粤港关...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个“十二五”科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个东莞市高等院...
  • 2个东莞市科技计...
  • 2个广东省“十五...
  • 2个中央高校基金
  • 1个广东省医学科...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 7个现代食品科技
  • 6个广东农业科学
  • 6个中国食品学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个暨南大学学报...
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个广东化工
  • 4个中国粮油学报
  • 4个轻工科技
  • 3个现代化工
  • 3个中国调味品
  • 3个精细化工
  • 3个粮食与油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个中国油脂
  • 2个分析测试学报

地区

  • 15个广东省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
欧仕益
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于淼
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 黄芩苷 氨基酸 口腔扁平苔藓 绿原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江姗姗
供职机构：暨南大学
研究主题：丙烯酰胺 绿原酸 氨基酸 美拉德反应 5-羟甲基糠醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱瑞霞
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：5-羟甲基糠醛 多肽 绿原酸 5-HMF 气相色谱-质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵升强
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：阿魏酸 超滤 玉米皮 纳滤 膜分离技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁恩
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：5-羟甲基糠醛 美拉德反应 美拉德 绿原酸 固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚胜文
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：玉米皮 纳滤 阿魏酸 超滤 焙烤食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林菁
供职机构：暨南大学
研究主题：超滤 阿魏酸 纳滤 膜分离法 玉米皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄才欢
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 丙烯醛 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡芸
供职机构：暨南大学
研究主题：丙烯酰胺 豆粉 羟甲基糠醛 肠道内 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0