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国家自然科学基金(31071594)

作品数：9 被引量：98H指数：5
相关作者：陈茂彬方尚玲刘超张卫华罗军杰更多>>
相关机构：湖北工业大学华中农业大学湖北省农业科学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖北省教育厅重点项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 17个化学工程
  • 15个生物学
  • 10个医药卫生
  • 10个理学
  • 8个环境科学与工...
  • 8个农业科学
  • 8个文化科学
  • 7个经济管理
  • 6个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个核科学技术
  • 2个政治法律

主题

  • 21个发酵
  • 16个白酒
  • 14个风味
  • 13个香型
  • 13个发酵工艺
  • 12个酿造
  • 12个酵母
  • 11个淀粉
  • 11个多糖
  • 10个色谱
  • 9个饮料
  • 8个芽孢杆菌
  • 8个正交
  • 8个桑葚
  • 7个高产
  • 6个蛋白
  • 6个低聚异麦芽糖
  • 6个饮品
  • 6个桑椹
  • 5个代谢

机构

  • 20个湖北工业大学
  • 7个教育部
  • 5个华中农业大学
  • 3个湖北工学院
  • 3个湖北省农业科...
  • 2个广州甘蔗糖业...
  • 2个工业微生物重...
  • 2个湖北省农业科...
  • 2个湖北顺溪生物...
  • 1个同济医科大学
  • 1个武汉大学
  • 1个乌海职业技术...
  • 1个湖北土老憨调...
  • 1个广东省生物工...

资助

  • 23个国家自然科学...
  • 12个湖北省自然科...
  • 11个湖北省教育厅...
  • 10个武汉市青年科...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个博士科研启动...
  • 5个湖北省科技攻...
  • 5个湖北省农业科...
  • 5个教育部重点实...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个湖北省高等学...
  • 4个湖北省教育厅...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个国家水禽产业...
  • 3个湖北省工业微...
  • 3个武汉市科技攻...
  • 3个中央高校基本...

传媒

  • 14个酿酒
  • 12个中国酿造
  • 12个食品工业科技
  • 11个湖北农业科学
  • 10个中国调味品
  • 9个食品科学
  • 9个食品工业
  • 9个酿酒科技
  • 8个食品科技
  • 8个化学与生物工...
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  • 7个北京工商大学...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个湖北工业大学...
  • 6个食品与发酵科...
  • 5个武汉理工大学...
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国粮油学报
  • 4个核农学报
  • 4个现代食品科技

地区

  • 20个湖北省
  • 2个广东省
  • 1个湖南省
共 23 条 记 录，以下是 1-10
陈茂彬
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方尚玲
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 己酸菌 酿酒技术 己酸 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张家庆
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酒母 茯苓 酿造方法 发酵工艺 猕猴桃干酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘超
供职机构：教育部
研究主题：瓦斯治理 大学生 瓦斯抽采 钻孔 泡沫混凝土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫华
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：醋酸菌 粒度 澄清剂 醋酸 响应面优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪超
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗军杰
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：醋酸菌 澄清剂 醋酸 响应面优化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敬华
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酒醅 酿酒技术 清香型白酒 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐国俊
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：发酵工艺 猕猴桃干酒 混合发酵 苦荞 小曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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