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四川省科技支撑计划(2008NZ0014)

作品数:2 被引量:29H指数:2
相关作者:黄钧秦臻周荣清彭昱雯金扬更多>>
相关机构:四川大学更多>>
发文基金:四川省重点科技攻关项目四川省科技支撑计划更多>>
相关领域:生物学轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

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主题

  • 6个酿造
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机构

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资助

  • 7个国家自然科学...
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传媒

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  • 2个生物加工过程
  • 2个食品科学技术...
  • 1个生物技术通报
  • 1个化工学报

地区

  • 7个四川省
7 条 记 录,以下是 1-7
黄钧
供职机构:四川大学
研究主题:乳酸菌 挥发性组分 大曲 微生物群落 微生物群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周荣清
供职机构:四川大学
研究主题:微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦臻
供职机构:四川大学
研究主题:微生物群落结构 大曲 磷脂脂肪酸 传统酿造 甲酯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金扬
供职机构:四川大学轻纺与食品学院
研究主题:微生物群落 磷脂脂肪酸 结构特征 窖池 浓香型白酒窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡素梅
供职机构:四川大学
研究主题:皮革涂饰剂 皮革涂饰 水性聚氨酯 凹凸棒土 凹凸棒粘土
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭昱雯
供职机构:四川大学锦江学院
研究主题:发酵 窖泥 果酒酿造 古菌 微生物群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑佳
供职机构:四川大学
研究主题:磷脂脂肪酸 微生物群落 微生物群落结构 酵母菌 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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