您的位置： 专家智库 > >

星火计划([2010]1--19)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：吴彩云李小鑫王晓芸郑文宇刘海更多>>
相关机构：贵州大学更多>>
发文基金：星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个机械工程
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个艺术

主题

  • 6个糟辣椒
  • 6个乳酸
  • 6个外源
  • 5个致病
  • 5个致病菌
  • 5个色素
  • 5个细胞
  • 5个细胞结构
  • 5个辣椒
  • 5个花皮
  • 4个软糖
  • 4个食品
  • 4个稳定性
  • 3个饮料
  • 3个饮料配方
  • 3个食品安全
  • 3个食品安全法
  • 3个食品安全法规
  • 3个去皮
  • 3个种籽

机构

  • 6个贵州大学
  • 1个贵州师范大学
  • 1个赣南医学院
  • 1个贵阳中医学院
  • 1个贵州省农业科...
  • 1个中国科学院
  • 1个赣南医学院第...
  • 1个贵州省农业生...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个星火计划
  • 4个贵州省重大科...
  • 3个贵州省科学技...
  • 2个贵州省教育厅...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个贵阳市科学技...
  • 2个贵州省科技计...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省农业科...
  • 2个贵州省重大科...
  • 1个广东省医学科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个园艺学报
  • 4个食品科技
  • 4个贵州农业科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个西南农业学报
  • 3个中国食品学报
  • 3个植物生理学报
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
  • 1个生态学报
  • 1个青春岁月
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个科技通报
  • 1个青年时代
  • 1个种子
  • 1个北方园艺

地区

  • 6个贵州省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘海
供职机构：贵州省农业科学院
研究主题：白及 抗肿瘤活性 挥发油 指纹图谱 全草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小鑫
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 果渣 刺梨果汁 苛性碱 磷酸铵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴彩云
供职机构：贵州大学
研究主题：灰树花 胞外多糖 对羟基苯甲醛 天麻 发酵动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁筑红
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 辣椒 刺梨果汁 果渣 对刺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓芸
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 发酵特性 乳酸菌 发酵品质 苛性碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑文宇
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室
研究主题：干辣椒 辣椒 刺梨 风味化合物 活性氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0