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国家高技术研究发展计划(无)

作品数：1 被引量：11H指数：1
相关作者：杨娟项建琳夏文水姜启兴更多>>
相关机构：江南大学更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个矿业工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 4个蛋白粉
  • 4个喷雾干燥
  • 4个下脚料
  • 4个加工下脚料
  • 3个饮料
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白变化
  • 2个蛋白降解
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质分析
  • 2个蛋白质利用
  • 2个蛋白质利用率
  • 2个低钠
  • 1个大宗淡水鱼
  • 1个大宗淡水鱼类
  • 1个带鱼下脚料

机构

  • 4个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个教育部
  • 1个武汉工业学院
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个广东省教育部...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个常熟市科技计...
  • 2个国家大宗淡水...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个江苏省“十五...
  • 2个江苏省博士后...
  • 2个江苏省产学研...
  • 2个江苏省科技成...
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个甘肃省自然科...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个食品与生物技...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个价值工程
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个科学养鱼
  • 2个郑州轻工业学...
  • 2个水产学报
  • 2个中国油脂
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个生物工程进展
  • 1个化工新型材料
  • 1个上海水产大学...
  • 1个功能高分子学...

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
杨娟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：L-精氨酸 钝齿棒杆菌 发酵食品 酒精饮料 食品生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜启兴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：发酵 鳙鱼 南极磷虾 虾青素 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
项建琳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稳定剂 沙棘果汁 乳化剂 乳化 ATP酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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