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中央高校基本科研业务费专项资金(KYJD09033)

作品数：4 被引量：130H指数：3
相关作者：孙玉敬叶兴乾乔丽萍钟烈洲傅瑜更多>>
相关机构：浙江大学浙江工业大学杭州娃哈哈集团有限公司更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

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主题

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  • 7个蛋白质
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  • 6个原花色素
  • 6个色素
  • 6个生物活性
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 10个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
孙玉敬
供职机构：浙江工业大学
研究主题：柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟烈洲
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：超声频率 杨梅 苹果汁 抗氧化活性 餐饮业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔丽萍
供职机构：浙江大学
研究主题：酚酸 柑橘 超声波 生物活性 类黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹玉敏
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：八宝粥 青稞 黄豆 货架期 冷藏保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒志成
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：八宝粥 保健粥 青稞 芸豆 辅助疗效
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄海智
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：杨梅 抗氧化 多酚 抗氧化活性 体外抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅瑜
供职机构：浙江大学
研究主题：原花色素 抑菌 稳定性 酚酸 减肥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏金丹
供职机构：浙江大学
研究主题：燕麦Β-葡聚糖 果蔬汁饮料 热灌装 八宝粥 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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