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国家自然科学基金(31071601)

作品数：4 被引量：22H指数：3
相关作者：王洪新朱松马朝阳娄在祥李哲更多>>
相关机构：江南大学上海理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 6个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个多酚
  • 6个氧化酶
  • 6个乙酰
  • 6个乙酰化
  • 5个代谢
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个多糖
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个低聚糖
  • 4个动力学
  • 3个单胞菌
  • 3个单糖
  • 3个胆固醇
  • 3个刀豆
  • 3个动力学研究
  • 3个多酚类
  • 2个代谢组学
  • 2个蛋白酶法

机构

  • 8个江南大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个石河子大学
  • 1个光明乳业股份...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个江苏高校优势...
  • 5个江苏省普通高...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个江苏省研究生...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个广东省教育部...
  • 2个贵州省科技型...
  • 2个卫生部科学研...
  • 2个贵州省工业攻...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个科技型中小企...
  • 2个上海市农业科...
  • 2个转基因生物新...

传媒

  • 7个食品与生物技...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个安徽农业科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个天然产物研究...
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品与机械
  • 3个粮油食品科技
  • 3个世界科技研究...
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业学报
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个山东农业大学...
  • 3个粮食与油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 3个山东食品发酵
  • 3个中国茶叶加工
  • 2个中国微生态学...

地区

  • 7个江苏省
  • 1个上海市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
王洪新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多酚 纯化 超声波 金钗石斛 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄在祥
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：生物膜 超声波 活性 凝集素 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马朝阳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多酚 纯化 抗氧化 茶黄素 EGCG
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱松
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：高效液相色谱法 多糖 高效液相色谱 超声波辅助提取 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乙酰化 表没食子儿茶素没食子酸酯 EGCG 大豆油 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗玲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶黄素 茶多酚 多酚氧化酶 氧化酶 色度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡倩倩
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶黄素 茶多酚 多酚氧化酶 速溶咖啡 挥发性成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾连中
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 干酪乳杆菌 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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