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国家自然科学基金(31071629)

作品数：8 被引量：61H指数：5
相关作者：郑喜群刘晓兰马艳秋宋占兰敬珊珊更多>>
相关机构：齐齐哈尔大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 4个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个电气工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 8个玉米蛋白
  • 7个蛋白粉
  • 7个玉米蛋白粉
  • 7个膨化
  • 7个酶解
  • 7个抗氧化
  • 7个抗氧化活性
  • 7个活性
  • 6个玉米醇溶蛋白
  • 6个醇溶蛋白
  • 5个蛋白
  • 5个酶解物
  • 5个可溶性蛋白
  • 4个代谢
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白水解
  • 4个诱变
  • 4个紫外诱变
  • 4个菌种选育
  • 3个蛋白水解物

机构

  • 10个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 8个黑龙江省自然...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个天津市自然科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个黑龙江省大学...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省海外...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省研究...
  • 2个齐齐哈尔市科...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个引进国际先进...

传媒

  • 7个食品与机械
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个华南理工大学...
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科学
  • 2个粮油食品科技
  • 2个纺织导报
  • 2个工业微生物
  • 2个中国甜菜糖业
  • 2个应用与环境生...
  • 2个生物技术
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个毛纺科技
  • 2个饲料研究
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学

地区

  • 10个黑龙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
郑喜群
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：纤溶酶 玉米黄粉 玉米蛋白粉 玉米蛋白 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓兰
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：纤溶酶 玉米黄粉 玉米蛋白粉 果胶酶 亚麻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋占兰
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：玉米蛋白 玉米蛋白粉 抗氧化活性 水解度 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳秋
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：酶解物 澄清型 果汁 蓝莓 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敬珊珊
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：蛋白 功能性 水解物 玉米蛋白 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓霏
供职机构：齐齐哈尔大学生命科学与农林学院
研究主题：抗氧化活性 表面形貌 酶解物 酶解 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄敏
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：脱色 玉米肽 分子量分布 酒精代谢 玉米黄粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟祥玉
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白水解物 腐乳生产 发酵质量 发酵罐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张铁
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：谷蛋白 碱提酸沉 膨化 玉米黄粉 碱提酸沉法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨双
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：挤压膨化 结构特性 物理性质 玉米醇溶蛋白 蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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