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食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题(SKLF-TS-200906)
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相关作者:
朱凯艳
杨瑞金
华霄
赵伟
张文斌
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相关机构:
江南大学
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食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题
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相关领域:
轻工技术与工程
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赵伟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高压脉冲电场 杀菌 蛋白质 超高压 PEF
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杨瑞金
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
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朱凯艳
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:水酶法 花生油 花生 短肽 水解
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所获资助
研究领域
张文斌
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:水酶法 高压脉冲电场 乙醇 蛋白质 纯化
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华霄
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:蛋白质 水酶法 纯化 乙醇 高压脉冲电场
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