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内蒙古自治区自然科学基金(2012MS1214)
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田建军
张开屏
靳志敏
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田建军
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:乳酸菌 酵母菌 发酵肉制品 酸马奶酒 发酵香肠
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张开屏
供职机构:内蒙古商贸职业学院
研究主题:乳酸菌 双歧杆菌 发酵肉制品 发酵香肠 降胆固醇
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范贵生
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:干酪 介电特性 绿原酸 可食性 土壤风蚀
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王瑞利
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:干酪 介电特性 成熟度 弹性模量 DNDC模型
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贺银凤
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:乳酸菌 酵母菌 酸马奶酒 抑菌物质 重金属铅
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靳志敏
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:肉羊 发酵香肠 乳酸菌 羊肉 食用品质
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罗玉龙
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:苏尼特羊 饲养方式 肉品质 脂肪酸 羊肉
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段艳
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵香肠 乳酸菌 羊肉 苏尼特羊 肉品质
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袁倩
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:肉羊 嫩度 熟肉 食用品质 羊肉
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靳烨
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:肉品质 苏尼特羊 乳酸菌 肉羊 羊肉
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