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北京市科技计划项目(D101105046610000)

作品数：4 被引量：36H指数：3
相关作者：廖小军胡小松张燕姚佳许文文更多>>
相关机构：中国农业大学更多>>
发文基金：北京市科技计划项目北京市科技新星计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 10个理学
  • 8个农业科学
  • 7个生物学
  • 7个文化科学
  • 6个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 4个化学工程
  • 3个哲学宗教
  • 3个天文地球
  • 3个自动化与计算...
  • 2个电气工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学

主题

  • 10个超高压
  • 8个多酚
  • 8个贮藏
  • 7个多酚氧化
  • 7个多酚氧化酶
  • 7个杀菌
  • 6个动力学
  • 6个饮料
  • 6个杀菌效果
  • 5个蛋白
  • 4个代谢
  • 4个蛋白质
  • 3个代谢紊乱
  • 3个单次
  • 3个单色光
  • 3个单糖
  • 3个单糖组成
  • 3个单向阀
  • 3个蛋白制备
  • 3个道炎症

机构

  • 10个中国农业大学
  • 6个中华人民共和...
  • 5个教育部
  • 2个南京农业大学
  • 2个山东省果树研...
  • 1个广西师范大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个华东师范大学
  • 1个南开大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个湖南省农业科...
  • 1个常州大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个江西师范大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个新疆大学
  • 1个延安大学
  • 1个中国民航大学
  • 1个河北科技大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 10个北京市科技计...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个国家科技支撑...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个北京市科技新...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个“十二五”科...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个湖南省教育厅...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个“十一五”科...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国际科技合作...

传媒

  • 10个高压物理学报
  • 7个食品科学
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个农业机械学报
  • 6个食品工业科技
  • 5个中国农业科技...
  • 5个中国食物与营...
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 4个中国酿造
  • 4个中国农业科学
  • 3个分析化学
  • 3个中国农村科技
  • 3个中国调味品
  • 3个中国乳品工业
  • 2个中国食品工业
  • 2个环境科学学报
  • 2个中国果菜
  • 2个华北农学报

地区

  • 6个北京市
  • 2个湖南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
廖小军
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小松
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 贮藏 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕
供职机构：中国农业大学
研究主题：高静压 超高压 杀菌 超高压容器 稻瘟菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚佳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：高静压 果胶 黄桃罐头 黄桃 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许文文
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：超高压 微生物安全性 杀菌效果 草莓 过氧化物酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵凤
供职机构：中国农业大学
研究主题：高压二氧化碳 超高压处理 超高压杀菌 发酵食品 活性乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王蓉蓉
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：枣果 辣椒 热风干燥 高静压 角质层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婷婷
供职机构：教育部
研究主题：酸乳 发酵特性 钙络合物 超高压 嗜水气单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙传范
供职机构：中国农村技术开发中心
研究主题：小麦 增铵营养 氮含量 不同施氮水平 评价指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹霞敏
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 贮藏 货架期 限量值 动力学常数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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