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国家自然科学基金(31101292)

作品数：6 被引量：101H指数：5
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领域

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地区

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  • 3个上海市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
史波林
供职机构：中国标准化研究院
研究主题：蜂蜜 电子鼻 花椒 感官 感官评价
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赵镭
供职机构：中国标准化研究院
研究主题：蜂蜜 感官分析 电子鼻 感官 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
支瑞聪
供职机构：北京科技大学
研究主题：蜂蜜 电子鼻 感官分析 表情识别 油菜蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海燕
供职机构：上海大学生命科学学院
研究主题：有机酸 感官 方便面 感官分析 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周峰
供职机构：中国农业大学
研究主题：功能食品 多酚 树莓 发酵 休闲食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庆兆珅
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：水果 近红外光谱 水果分级 蜂蜜 近红外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
籍保平
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：多酚 红茶菌 功能食品 发酵 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾建明
供职机构：上海大学生命科学学院
研究主题：大豆异黄酮 香米 香成分 黄浆 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪厚银
供职机构：中国标准化研究院
研究主题：蜂蜜 电子鼻 感官分析 感官 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宁晶
供职机构：中国标准化研究院
研究主题：蜂蜜 电子鼻 油菜蜜 嗅觉 遗传算法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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