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国家自然科学基金(31101217)

作品数：10 被引量：63H指数：6
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地区

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共 14 条 记 录，以下是 1-10
李巨秀
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：美拉德反应 总多酚 抗氧化活性 糖基化 黑色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘荟萃
供职机构：青海大学农牧学院
研究主题：中晚期 糖基化 美拉德反应 贮藏 上线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张双凤
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：美拉德反应 中晚期 糖基化 晚期糖基化终产物 膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房红娟
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：美拉德反应 中晚期 糖基化 花色苷 微波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红姣
供职机构：河北农业大学林学院
研究主题：黑色素 桑椹 美拉德反应 响应面法 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柏广玲
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：美拉德反应 天然抗氧化剂 食品 荧光强度 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡徽祥
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：美拉德反应 食品 天然抗氧化剂 晚期糖基化终末产物 中晚期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏亚儒
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大鼠肾脏 晚期糖基化终产物 中晚期 糖基化终产物 肾病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵忠
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：刺槐 黄土高原 山杏 大扁杏 四倍体刺槐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊明涛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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