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中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP10930)

作品数：5 被引量：23H指数：3
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领域

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主题

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  • 3个蛋白质
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
江波
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪铭
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
剧淑君
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：纯化工艺研究 纯化 半乳糖苷酶 Β-半乳糖苷酶 分子量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊珊珊
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：链结构 链长 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜欢
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：白果 淀粉 玻璃化转变温度 西兰花 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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