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国家自然科学基金(31101268)

作品数：12 被引量：100H指数：6
相关作者：覃思赵玲艳邓放明郑志兵罗毅波更多>>
相关机构：湖南农业大学鹿儿岛大学中国科学院植物研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖南省教育厅优秀青年基金湖南省研究生科研创新项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生自然科学总论更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 7个文化科学
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 4个经济管理
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个历史地理

主题

  • 6个蛋白
  • 6个营养
  • 5个多酚
  • 5个多糖
  • 4个代谢
  • 4个蛋白质
  • 4个调味
  • 4个毒性
  • 4个氧化应激
  • 3个大学生
  • 3个大叶
  • 3个大叶芥菜
  • 3个代谢综合
  • 3个代谢综合征
  • 3个蛋白酶
  • 3个淀粉
  • 2个代用茶
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白酶活力

机构

  • 9个湖南农业大学
  • 2个鹿儿岛大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个教育部
  • 1个湖南生物机电...
  • 1个中国科学院植...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个全国兰科植物...
  • 1个深圳市兰科植...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 8个湖南省自然科...
  • 7个公益性行业(...
  • 7个湖南省研究生...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个湖南省教育厅...
  • 4个湖南省科技攻...
  • 4个国家科技部农...
  • 4个湖南省教育厅...
  • 4个湖南省科技重...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个湖南省科技计...
  • 3个国际科技合作...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个教育部基金
  • 2个中国博士后科...
  • 2个长沙市科技计...
  • 2个湖南省大学生...

传媒

  • 7个食品科学
  • 7个食品与机械
  • 6个中国食物与营...
  • 6个食品工业科技
  • 6个中国食品学报
  • 5个湖南农业大学...
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 3个粮油食品科技
  • 3个激光生物学报
  • 3个中国中药杂志
  • 3个微生物学杂志
  • 3个中国食品添加...
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国调味品
  • 2个中国水产
  • 2个湖南农业科学

地区

  • 8个湖南省
  • 1个北京市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
覃思
供职机构：湖南农业大学
研究主题：茶多酚 起泡性能 蛋清蛋白 干预 铁皮石斛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玲艳
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 辣椒 乳酸菌 植物乳杆菌 脆度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓放明
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 乳酸菌 辣椒 植物乳杆菌 发酵辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑志兵
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：代谢综合征 干预 分子机制 铁皮石斛 超氧化物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴艳阳
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：GFP 毒性 自噬 质粒转染 益生特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯德兴
供职机构：鹿儿岛大学
研究主题：黄羽肉鸡 肉品质 抗氧化 植物多酚 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田艳
供职机构：湖南农业大学
研究主题：硫代葡萄糖苷 高菜 芥菜 辣椒色素 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂乾忠
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：辣椒素类物质 辣椒素 纯菌种 有机水稻 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗毅波
供职机构：中国科学院植物研究所
研究主题：兰科植物 兰科 铁皮石斛 贝母属 菌根真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋立文
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：豆豉 发酵 挥发性成分 臭豆腐 腊八豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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