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教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET-04-06427)

作品数：1 被引量：21H指数：1
相关作者：崔凤霞薛冬梅高昕李八方薛长湖更多>>
相关机构：中国海洋大学更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”山东省优秀中青年科学家科研奖励基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个生物学
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个天文地球
  • 3个一般工业技术
  • 2个水利工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个艺术

主题

  • 6个蛋白
  • 6个多糖
  • 6个流变学特性
  • 6个流变学性质
  • 6个肌肉纤维
  • 6个胶原
  • 6个胶原蛋白
  • 6个海参
  • 4个冻藏
  • 4个冻藏过程
  • 4个粘多糖
  • 3个代谢
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白肽
  • 3个得率
  • 2个单胞菌
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个胆固醇
  • 2个胆固醇代谢

机构

  • 6个中国海洋大学
  • 2个青岛海洋大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个宁波大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个大连水产学院
  • 1个食品科学与工...
  • 1个华盛顿州立大...

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个教育部科学技...
  • 6个山东省优秀中...
  • 6个教育部“新世...
  • 4个国家科技支撑...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个山东省科技攻...
  • 3个山东省自然科...
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  • 3个长江学者和创...
  • 3个国家海洋公益...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家质检总局...
  • 3个海洋公益性行...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个'泰山学者'...

传媒

  • 6个水产学报
  • 6个中国食品学报
  • 6个中国食品科学...
  • 5个营养学报
  • 4个中国水产科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个中国海洋药物
  • 4个中国药理学通...
  • 4个食品科技
  • 4个渔业现代化
  • 4个中国海洋大学...
  • 3个农业工程学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个科学养鱼
  • 3个分析测试学报
  • 2个生物工程进展
  • 2个高等学校化学...
  • 2个药物分析杂志
  • 2个食品与发酵工...

地区

  • 6个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李八方
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔凤霞
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院食品工程系
研究主题：胶原蛋白 海参 仿刺参 MRNA表达 B16黑素瘤细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董平
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 海参皂苷 核酸 皂苷 DNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛冬梅
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 胶原蛋白 肌肉纤维 流变学特性 刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高昕
供职机构：中国海洋大学
研究主题：流变学特性 海藻 海藻酸钠 褐藻胶 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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