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徐州市科技计划项目(XJ09056)

作品数：2 被引量：7H指数：2
相关作者：王乃馨秦卫东李超崔珏姚以才更多>>
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领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
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  • 2个艺术
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 6个多糖
  • 5个蛋白
  • 4个代谢
  • 4个鸭肉
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白质
  • 3个低糖
  • 2个代谢紊乱
  • 2个代谢作用
  • 2个单甘酯
  • 2个单片
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋鸭
  • 2个刀架
  • 2个刀具
  • 2个导气

机构

  • 6个徐州工程学院
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个彭城职业大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个江苏省教育厅
  • 1个彭城大学

资助

  • 6个徐州市科技计...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个江苏省高校自...
  • 5个苏北科技发展...
  • 5个徐州市科技发...
  • 4个国家科技富民...
  • 4个江苏省高等学...
  • 3个江苏省科技计...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个江苏省“33...
  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省现代教...
  • 2个江苏省科技厅...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个农业机械
  • 6个中国食品添加...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 4个中国调味品
  • 4个安徽农业科学
  • 4个肉类研究
  • 4个食品研究与开...
  • 4个粮油加工
  • 4个徐州工程学院...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国粮油学报
  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国中药杂志
  • 2个理化检验（化...

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
秦卫东
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 抗氧化性 抗氧化活性 多糖 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王乃馨
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 总黄酮 响应曲面法 饮料加工 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫东
供职机构：徐州工程学院
研究主题：洋葱 黑蒜 银杏 响应曲面法优化 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔珏
供职机构：徐州工程学院
研究主题：香菇柄 牛蒡 总黄酮 口香糖 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚以才
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：多糖 芦根 活性研究 抗氧化活性 超声辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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