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徐州市科技计划项目(XJ09056)
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2
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相关作者:
王乃馨
秦卫东
李超
崔珏
姚以才
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徐州工程学院
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秦卫东
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 抗氧化性 抗氧化活性 多糖 螯合
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李超
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
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王乃馨
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 总黄酮 响应曲面法 饮料加工 活性研究
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所获资助
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王卫东
供职机构:徐州工程学院
研究主题:洋葱 黑蒜 银杏 响应曲面法优化 复合饮料
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所获资助
研究领域
崔珏
供职机构:徐州工程学院
研究主题:香菇柄 牛蒡 总黄酮 口香糖 杏仁
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所获资助
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姚以才
供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:多糖 芦根 活性研究 抗氧化活性 超声辅助提取
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