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辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(2004D231)

作品数：6 被引量：46H指数：5
相关作者：高云张彧王霞朱蓓薇王丽新更多>>
相关机构：辽宁科技大学大连轻工业学院鞍山科技大学更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省教育科学“十一五”规划课题更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个政治法律

主题

  • 10个玉米
  • 10个甜玉米
  • 10个黑甜玉米
  • 8个色谱
  • 8个酸奶
  • 7个乳酸
  • 7个气相
  • 7个气相色谱
  • 6个食品
  • 6个抗菌
  • 5个乳酸菌
  • 5个生物活性
  • 5个膨化
  • 5个膨化粉
  • 5个抗菌活性
  • 5个纯化
  • 4个蛋白
  • 3个代谢
  • 2个胆碱
  • 2个豆粕

机构

  • 5个大连轻工业学...
  • 5个辽宁科技大学
  • 3个大连工业大学
  • 3个鞍山科技大学
  • 2个教育部
  • 1个大连海事大学
  • 1个鞍山钢铁学院
  • 1个江苏大学
  • 1个南昌大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个吉林农业大学
  • 1个中国工程院
  • 1个天津科技大学

资助

  • 10个辽宁省教育厅...
  • 7个辽宁省教育科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个辽宁省自然科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个辽宁省科学技...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省科技厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个天津市自然科...
  • 2个辽宁省高等学...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个大连市科技攻...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个辽宁省高校创...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省重大科...
  • 2个辽宁省教育厅...

传媒

  • 10个食品科学
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品科技
  • 5个饮料工业
  • 4个食品工业科技
  • 4个大连轻工业学...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品工业
  • 2个北方园艺
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国环境科学
  • 2个环境保护
  • 2个农业机械
  • 2个湖北农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个食用菌学报
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品添加...

地区

  • 10个辽宁省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
高云
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：黑甜玉米 创新创业 发酵 教学 高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彧
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：红薯茎叶 噪声 提取物 抑菌活性 丙烯酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王霞
供职机构：鞍山科技大学
研究主题：黑甜玉米 甜玉米 表没食子儿茶素没食子酸酯 EGCG 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高伟佳
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：脂肪酸 壳聚糖 肝糖原 降血糖 葡萄糖激酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶淑红
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 共轭亚油酸 胞外多糖 抗氧化性 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：杀虫活性 分子对接 抗菌活性 医药原料 噁二唑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜万娇
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：复合稳定剂 黑甜玉米 酸奶冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：伏马菌素 产色素 红曲色素 红曲霉 桔霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽新
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：黑甜玉米 化学组成 气相色谱分析 气相色谱 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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