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国家科技攻关计划(2003BA901A23)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：王宁王清章张德权李淑荣更多>>
相关机构：华中农业大学中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
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  • 3个经济管理
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  • 1个机械工程
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  • 1个建筑科学
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  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术

主题

  • 4个蛋白
  • 4个羊肉
  • 3个蛋白质
  • 2个单甘酯
  • 2个蛋白粉
  • 2个低糖
  • 2个电子束
  • 2个淀粉
  • 2个豆类
  • 1个大学生
  • 1个代谢
  • 1个代谢通量
  • 1个代谢网络
  • 1个丹贝
  • 1个单味
  • 1个单原子
  • 1个胆固醇
  • 1个蛋白变性
  • 1个蛋白激酶
  • 1个蛋白激酶A

机构

  • 3个中国农业科学...
  • 2个北京农学院
  • 2个华中农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中华人民共和...
  • 2个中国农业科学
  • 1个北京农业职业...
  • 1个山东省农业科...
  • 1个武汉大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
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  • 1个中国农业大学
  • 1个中日友好医院
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个武昌工学院

资助

  • 4个国家科技攻关...
  • 4个国家科技支撑...
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  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个公益性行业(...
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  • 2个中央级公益性...
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  • 2个科研院所社会...
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  • 1个北京市自然科...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个国防科技工业...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
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传媒

  • 4个农业工程学报
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  • 4个中国粮油学报
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  • 2个江苏农业科学
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个包装工程
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个色谱

地区

  • 2个湖北省
  • 2个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王清章
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 贮藏 保鲜 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宁
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：冷却羊肉 电子束 辐照 真空包装 脂质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德权
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淑荣
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：辐照 电子束辐照 电子束 杀菌 辐照剂量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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