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广东省农业攻关项目(2007B020811001)

作品数：2 被引量：13H指数：2
相关作者：杜冰杨公明陈启聪程燕锋梁淑如更多>>
相关机构：华南农业大学华南理工大学仲恺农业工程学院更多>>
发文基金：广东省农业攻关项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
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领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 8个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 香蕉 多糖 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程燕锋
供职机构：华南农业大学图书馆
研究主题：香蕉 抗性淀粉 高校 香蕉果肉 香蕉抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁淑如
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：香蕉 香蕉皮 褐变 挤压膨化 打浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈启聪
供职机构：华南理工大学
研究主题：香蕉 响应曲面 喷雾干燥 褐变 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄惠华
供职机构：华南理工大学
研究主题：茶多酚 菠萝皮渣 猴头菇 菠萝蛋白酶 浸提液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏雨
供职机构：华南农业大学
研究主题：挤压膨化 超高压 生物被膜 酵母 咸蛋黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长海
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：发酵 酒精发酵 醋酸发酵 果酒 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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