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辽宁省科技厅科技攻关项目(20042050216)

作品数：2 被引量：27H指数：2
相关作者：刘长江张春红魏静李长彪孟宪军更多>>
相关机构：沈阳农业大学更多>>
发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 7个蛋白质
  • 7个低聚糖
  • 7个异黄酮
  • 6个淀粉
  • 6个液相
  • 6个液相色谱
  • 6个皂甙
  • 5个豆乳
  • 4个蛋白
  • 4个调节免疫
  • 4个调节免疫功能
  • 4个豆粕
  • 3个氮气
  • 3个蛋白生产
  • 3个低糖
  • 2个大枣
  • 2个大众
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个蛋白改性

机构

  • 7个沈阳农业大学
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个渤海大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个辽宁省农业科...
  • 1个沈阳师范大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个辽宁省绿色食...
  • 1个云南省化工研...
  • 1个辽宁省人民政...
  • 1个沈阳化工大学

资助

  • 7个辽宁省科技厅...
  • 4个辽宁省自然科...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省高等学...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省科技厅...
  • 3个辽宁省科技厅...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个吉林省科技发...
  • 1个科研院所技术...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个云南省自然科...

传媒

  • 6个生物技术
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品研究与开...
  • 6个粮油加工与食...
  • 5个中国调味品
  • 5个食品科技
  • 5个粮油加工
  • 4个中国酿造
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品工业
  • 4个中国油脂
  • 4个粮食与油脂
  • 4个粮食与食品工...
  • 4个粮食加工
  • 3个北方园艺
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械

地区

  • 7个辽宁省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张春红
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长江
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宪军
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：蓝莓 花色苷 蓝莓花色苷 多糖 树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王传杰
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：大豆低聚糖 大豆异黄酮 大豆乳清 膜技术 HPLC法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李长彪
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：大豆异黄酮 纯化 发酵 大豆深加工 大豆低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏静
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：比色法测定 大豆 比色法 皂甙 大孔树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵秀红
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：大豆异黄酮 大豆低聚糖 大豆异黄酮糖苷 乳酸菌 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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