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湖南省教育厅重点项目(11A131)

作品数：3 被引量：21H指数：2
相关作者：李安平崔富贵蒋雅茜丁彦鹏田玉峰更多>>
相关机构：中南林业科技大学更多>>
发文基金：长沙市科技计划项目湖南省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 8个米糠
  • 8个酒精
  • 7个淀粉
  • 7个膳食纤维
  • 7个橡实
  • 7个橡实淀粉
  • 7个发酵
  • 6个膳食
  • 5个乙醇
  • 5个生产燃料
  • 5个生料发酵
  • 5个生物乙醇
  • 5个食品
  • 5个食品科学
  • 5个栓皮栎
  • 5个黏度
  • 5个流变学特性
  • 5个米糠膳食纤维
  • 5个酵母
  • 4个生产酒精

机构

  • 8个中南林业科技...
  • 2个华南农业大学
  • 2个中南林学院
  • 1个教育部
  • 1个江西省林业厅

资助

  • 8个湖南省教育厅...
  • 8个长沙市科技计...
  • 7个湖南省科技计...
  • 7个国家林业公益...
  • 5个国家公益性行...
  • 3个国家林业局重...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技型中...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个清远市科技计...
  • 2个中南林业科技...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个湖南省科技厅...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 7个中南林业科技...
  • 5个食品科学
  • 4个江西农业大学...
  • 4个中国食品学报
  • 3个经济林研究
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国林副特产
  • 2个东北林业大学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个林业科技开发
  • 2个食品与机械
  • 2个适用技术之窗
  • 2个营养学报
  • 2个园艺学报
  • 2个饮料工业
  • 2个福建林学院学...
  • 2个湖南林业科技
  • 2个中南林学院学...

地区

  • 8个湖南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
崔富贵
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：橡实淀粉 米糠膳食纤维 稳定性 米粉面包 剪切应力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李安平
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：锥栗 竹笋 膳食纤维 竹笋膳食纤维 橡实淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋雅茜
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米糠膳食纤维 竹笋膳食纤维 粒径 膳食纤维 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王少辉
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：面包 米糠膳食纤维 米粉面包 米粉 网络结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢碧霞
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：经济林 人心果 枣树 橡实淀粉 竹笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁彦鹏
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：红枣果酒 苦味 橡实淀粉 红枣酒 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈伟
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：橡实 发酵 酵母菌株 橡实淀粉 生产酒精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田玉峰
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：橡实淀粉 生料发酵 竹笋膳食纤维 膳食纤维 酒精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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