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浙江省教育厅科研计划(Y201122672)
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相关作者:
任国平
王亚峰
范丽平
张学兵
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杭州万向职业技术学院
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发文基金:
浙江省教育厅科研计划
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相关领域:
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任国平
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:食品安全 多酚 抗氧化 聚乙二醇 紫苏叶
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范丽平
供职机构:上海农林职业技术学院
研究主题:乳酸菌 发酵 乳酸乳球菌 胞外多糖 亚硝酸盐
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张学兵
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:高职食品 亚硝酸盐 接种发酵 拮抗试验 自然发酵
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王亚峰
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:乳酸菌 胞外多糖 发酵 氨基丁酸 富含Γ-氨基丁酸
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