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国家科技部农业科技成果转化资金(2011GB23600017)
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肖旭霖
李文峰
张宝善
金欢欢
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李文峰
供职机构:陕西师范大学
研究主题:气体射流冲击 紫薯 火麻仁 精油 气相色谱-质谱法
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肖旭霖
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:气体射流冲击 紫薯 过热蒸汽干燥 气体射流 热管
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张宝善
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
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金欢欢
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:气体射流冲击 山楂 黄酮 还原糖 抗坏血酸
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王立霞
供职机构:陕西学前师范学院
研究主题:CAMP 环磷酸腺苷 花椒籽 多糖 超声波辅助提取
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符恒
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:干制过程 干制 骏枣 营养物质 营养
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张云涛
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:超声提取 超声波辅助提取 蛋白质 蛋白 响应面法
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罗腾
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:感官评价 红枣 香味物质 主成分分析 发酵工艺
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王玮
供职机构:陕西师范大学
研究主题:醋酸菌 紫薯 气体射流冲击 发酵品质 发酵
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刘莎莎
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:发酵工艺 感官评价 红枣 香味物质 主成分分析
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