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广东省科技计划工业攻关项目(2012A020100005)
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余小林
赵雷
胡卓炎
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余小林
供职机构:浙江大学
研究主题:白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
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吴继军
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:发酵 桑椹 荔枝 荔枝汁 果汁
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赵雷
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:荔枝 面筋蛋白 龙眼 冻藏 Γ-氨基丁酸
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余元善
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:发酵 荔枝汁 荔枝 乳酸菌 果汁
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徐玉娟
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:荔枝 发酵 桑椹 荔枝汁 果汁
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胡卓炎
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:荔枝 荔枝汁 荔枝果肉 荔枝果汁 龙眼
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肖更生
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:桑树 桑椹 发酵 荔枝汁 荔枝
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温靖
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:荔枝 荔枝汁 发酵 桑椹 果汁
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周沫霖
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:荔枝 Γ-氨基丁酸 贮藏品质 抑菌活性 抗氧化活性
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陈卫东
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:桑椹 药理作用 果酒 发酵 化学成分
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